Shortcake aux fraises...Version brochettes

Toujours bien appréciées, les brochettes de Shortcake aux fraises et crème de guimauves sont faciles à réaliser et idéales pour les petits comme pour les grands.

Ingrédients

Pour les biscuits 
1 rouleau de biscuits feuilleté Pillsbury
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'eau
sucre pour saupoudrer

Fraises :
20 grosses fraises, 2 tranches par fraise

Pour la crème:
2 tasses de crème 35%
½ pot de crème de guimauve 
3 cuillères à soupe de sucre

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier d'aluminium huiler.
Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à biscuit et à l'aide d'un emporte-pièce rond tailler 7 biscuits.
Badigeonnez-les de beurre et saupoudrez-les de sucre.
Cuire au four pendant 10 minutes. 
Dans un bol, mélanger la crème et le sucre et fouetter pour obtenir des pics fermes. 
Ajouter un demi-pot de crème de guimauve.
Couper deux tranches de 1/2 de pouce par fraise.
Laissez les biscuits refroidir complètement.
C'est le moment de faire l'assemblage des brochettes.
Enfiler un biscuit, une tranche de fraise, de la crème fouettée.
Répéter pour garnir la brochette entière.

[pub]