Seulement 10 minutes dans la marinade! Voici comment cuisiner les meilleurs souvlakis à la grecque que vous aurez mangés dans votre vie

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients de la sauce au yogourt, ces souvlakis sont bons mais avec la sauce, ils sont encore mieux!

Ingrédients

Pour les brochettes de poulet:

• 1 livre de poitrine de poulet sans peau désossée, coupée en morceaux de 1 pouce
• 2 cuillères à soupe de jus de citron 
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à thé d' origan séché
• 1 cuillère à thé de sel kosher
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir
• 2 gousses d'ail émincées

• Pour la sauce au yogourt:
• 1 tasse de yogourt grec 
• 1/2 tasse de crème sure
• sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de concombre haché
• 1/4 tasse de persil ou d'aneth haché

Préparation

1. Pour les brochettes de poulet:
2. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel, le poivre et l'ail, ainsi que 1 cuillère à soupe d'eau. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger. Mariner pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à 1 heure.
3. Allumer le barbecue.
4. Jeter la marinade et enfiler les morceaux de poulet sur 4 brochettes.
5. Cuire le poulet directement sur le gril pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. Pendant ce temps, préparer la sauce au yogourt : Dans un bol, mélanger le yogourt grec, la crème sure, le concombre et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation, ou jusqu'à 1 jour.
7. Servir les brochettes de poulet avec la sauce au yogourt.

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