Servez vos courgettes d'une manière originale! Les courgettes frites au Parmesan sont DÉLICIEUSES!

Une façon géniale de servir un accompagnement de courgettes.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1 tasse de chapelure Panko 
• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
• 2 courgettes, tranchées en rondelles épaisses
• 1/2 tasse de farine
• 2 gros œufs, battus

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Préparation

• Dans un poêlon, chauffer l'huile végétale.
• Dans un grand bol, mélanger la chapelure Panko et le parmesan.
• Tremper les courgettes dans la farine, puis tremper dans les œufs et finalement dans la chapelure Panko.
• Ajouter les courgettes dans la poêle, 5 ou 6 à la fois, et cuire environ 1 minute de chaque côté.