Scone ou cake...écossais ou britannique...La meilleure recette est ici

Un cake aux brisures de chocolat, un petit pain moelleux et délicieux d'origine écossaise...

Ingrédients :

Pour les cakes :

3¼ tasses de farine tout usage

1/2 tasse de sucre

4 c. à thé de poudre à pâte

¼ c. à thé sel

12 onces de brisures de chocolat

2 tasses de crème 35%

Pour la garniture :

2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Sucre

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin .

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les brisures de chocolat.

Ajouter en brassant doucement, la crème 35%.

Sur une surface enfarinée, pétrir la pâte pendant 2 minutes et diviser là en 2 boules.

Aplatir chaque boule en cercle de 8 pouces que vous devez ensuite couper en 8 triangles.

Place les triangles pour les plaques à pâtisserie et badigeonnée avec le beurre fondu et saupoudrer de sucre.

Cuire pendant 20 minutes

***se conserve au congélateur pendant 2 mois.