Savoureux rouleau de fromage aux canneberges et à la pistache

Le temps des Fêtes n’est pas terminé et vous recevrez peut-être des gens pour le Nouvel An. Après des jours de festivités, ne vous épuisez pas pour offrir des aliments savoureux! La simplicité a souvent bien meilleur goût!

À déposer sur votre table pour l’occasion, un délicieux rouleau fromagé qui offre un parfait mariage de textures et de saveurs!

Ingrédients:

4 onces (113 g) de fromage de chèvre frais
1/4 tasse (65 g) de pistaches
1/4 tasse (65 g) de canneberge séchées
2 cuillère à thé (10 g) d'épices zaatar
1 pincée de sel
du poivre moulu

Préparation:

1. Au robot culinaire, mélanger les pistaches et les canneberges jusqu'à ce qu'elles soient bien hachées. 
2. Ajouter une cuillère à thé d'épices zaatar et réserver dans un petit bol.
 

2. Mélanger le fromage de chèvre frais avec le reste des épices, le sel et le poivre. 
3. Emballer le fromage dans une pellicule plastique et former un rouleau ou une boule. 
4. Déposer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou 15 minutes au congélateur.
5. Déposer le mélange de pistaches et de canneberges dans une assiette et y rouler le fromage uniformément.
 
6. Servir avec des craquelins ou du pain.

Bon appétit!

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