​Savoureux muffins à la pâte à beignets

Vous hésitez entre le muffin et le beignet?

 Pourquoi ne pas y aller pour une combinaison des deux!

Ingrédients
8 cuillères à soupe (1 bâton), de beurre fondu
3 tasses de farine 
2 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
3/4 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de muscade 
1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
3/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe de babeurre
10 cuillères à soupe de beurre non salé 
3/4 tasse de sucre

Garniture
1/2 tasse de sucre 
2 cuillères à thé de cannelle

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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer et saupoudrer de farine 2 moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade et le bicarbonate de soude. 
Dans un autre bol, placer le lait et le babeurre.
À l'aide de votre battre sur socle, crémer le beurre et le sucre pendant 3 minutes, puis ajouter les oeufs.
Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait et le babeurre.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Cuire au four pendant 20 minutes. 
Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
Badigeonner le dessus de beurre et saupoudrer du mélange sucre et cannelle.