Les courgettes cuites au four sont un plat d'accompagnement parfait pour le poulet, le poisson, le steak, les hamburgers ou une entrée italienne. Assaisonnez les courgettes fraîches avec de l'ail, de l'origan, du sel et du poivre, puis faites-les rôtir au four avec du parmesan frais et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Ingrédients
2 courgettes de taille moyenne
2 gousses d'ail pelées et hachées
1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d'olive
1 cuillère à thé (5 ml) d'origan
1/2 cuillère à thé de sel
Une pincée de poivre noir
1/3 tasse (80 ml) de parmesan fraîchement râpé
Préparation
1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté.
3. Laver les courgettes puis coupez-les chacune en quatre pour un total de 8 pointes de courgettes.
4. Frotter l'ail émincé et l'huile d'olive sur chaque pointe de courgette les placer côté peau vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
5. Saupoudrer les courgettes d'origan, de sel, de poivre et de parmesan fraîchement râpé.
6. Cuire les courgettes au four préchauffé pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis faire griller pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Servir les courgettes tièdes.
