Sauté de poulet teriyaki et de légumes au wok

Si je devais choisir une seule chose dans ma cuisine, je crois que je choisirais probablement mon Wok!

Moi qui adore tout ce qui a un petit côté asiatique, il fait partie de ma vie!

Tout ça pour vous dire, que si vous n'êtes pas encore propriétaire d'un wok, courez vous en procurer un le plus vite possible !

Ingrédients :

2 livres de poitrine de poulet en cubes

1/2 brocoli frais

2 gousses d'ail

5 carottes

Flocons de piments rouges

2 c. à soupe d'huile d'olive

Sauce teriyaki

2 c. à soupe de gingembre

1/3 tasse sauce de soja

1/3 tasse d'eau froide

4 cuillères à thé de fécule de maïs

1/4 tasse de miel

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Préparation :

1-Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce Teriyaki. Dans une casserole, chauffez la sauce 5 minutes.

2-Dans un wok antiadhésif, ajouter l'huile d'olive. Ajouter le poulet et les carottes et faire cuire en remuant, environ 6 à 8 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore pendant une autre minute.

3-Alors que le poulet cuit, déposer le brocoli allant au micro-ondes durant 4 minutes.

4-Ajouter la sauce Teriyaki sur le poulet et les carottes et mélanger pendant environ 1 à 2 minutes, la sauce devrait épaissi.

5-Éteignez la chaleur et ajoutez les brocolis et le poivre

6-Servir