Sauté de poulet, brocoli et champignons dans une sauce asiatique maison

Le sauté, c'est toujours un repas gagnant. En voici une excellente façon de le faire.

Ce soir, vous allez vous régaler!

Ingrédients

454 g de poitrine de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 tasses de fleurettes de brocoli
1/2 tasse d'oignons en tranches
1 tasse de champignons en tranches
2 cuillères à thé de gingembre
2 gousses d'ail

Pour la sauce :
1 cuillère à thé de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'eau très froide
1 cuillère à thé de sauce soya
¼ tasse de sauce aux huîtres
¼ tasse d'eau
2 cuillères à thé d'huile de sésame

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Préparation
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et ajouter le brocoli, l'oignon et les champignons.
Une fois les légumes tendres, ajouter le gingembre et l'ail, puis cuire 2 minutes.
Réserver l'ensemble des légumes dans une assiette.
Couper le poulet en cubes.
Ajouter de l'huile au poêlon et cuire le poulet pendant 10 minutes.
Ramener les légumes avec le poulet cuit.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l'eau froide.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser dans les légumes, chauffer et ajouter la fécule de maïs.
Laisser épaissir, puis servir.