Sauté de boeuf et légumes...sauce ail et gingembre

Un vrai plaisir pour vos papilles...des lanières de boeuf super mince, des légumes et une sauce réaliser à la perfection !

Ingrédients 

Pour la sauce

2/3 tasse de sauce soya
2/3 tasse de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de cassonade
3 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à thé de gingembre frais
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Pour le sauté
454 g  de tranches de bifteck
454 g de pâtes au choix ( linguine...)
4 ( 2 + 2 ) cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
1 poivron rouge en tranches
1 poivron jaune en tranches
1 oignon en tranches
1 tasse de brocoli
graine de sésame

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Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser la moitié de la marinade dans un grand ziploc et ajouter vos laniers de boeuf.
Réfrigérer et laisser mariner pendant 1 heure.
Dans la marinade restante ( dans le bol) ajouter la fécule et bien mélanger.
Cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage.
Dans un wok, chauffer l'huile d'olive et ajouter les lanières de boeuf. Ne conservez pas cette partie de marinade.
Une fois cuit, retirer la viande du wok.
Ajouter le reste de l'huile, les poivrons, l'oignon et le brocoli.
Lorsque les oignons semblent cuits, ramener le boeuf dans le wok.
Ajouter les nouilles égouttées et la sauce.
Laissez mijoter quelques minutes.
Garnir de graines de sésame au moment de servir.

***Vous avez toujours la possibilité d'ajouter les légumes de votre choix ( champignons, carottes, fèves)