​Saumon version cajun...un savoureux mélange d'épices vous attend

Le saumon, le souper par excellence quand le temps nous manque.

Rapide et délicieux, cette fois on le cuisine avec quelques épices et un peu de citron.

Ingrédients

1 filet de saumon, peau, désossée

2 cuillères à thé d'épices cajuns

2 cuillères à thé de poivre noir

2 cuillères à thé de poudre d'ail

2 cuillères à thé de poudre d'oignon

1 cuillère à thé de paprika

pincée de poivre de Cayenne

1 citron

1/4 tasse de persil haché

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Préchauffer le four à 475 degrés f

Dans un bol, mélanger les assaisonnements.

Rincer et sécher le saumon.

Placer le saumon dans un plat allant au four.

Enduire les 2 côtes avec de l'huile d'olive.

Puis, frottez-le avec le mélange d'épices

Placer le côté de la peau vers le bas, ajouter le jus de citron et le zeste sur le dessus.

Cuire pendant 10 minutes.