Saumon... sauce chili et confiture d'oranges

Si vous avez envie de faire différent des repas traditionnels du temps des fêtes, pensez à cuisiner du saumon. Un souper rapide et délicieux à cuisiner.

Ingrédients

• 4 (6 oz) morceaux de saumon
• 1/4 tasse (65 ml) de sauce chili
• 1 ½ cuillère à soupe (23 ml) de confiture d'oranges
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sauce soya
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'oignons verts hachés fin
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans un pyrex, allant au four, mélanger la sauce chili, la confiture d'orange et la sauce soya.
2. Ajouter l'ail et les oignons verts.
3. Réserver 1/4 tasse (65 ml) de la marinade.
4. Saupoudrer le saumon avec du sel et poivre.
5. Mariner, la peau vers le haut, pendant au moins une heure.
6. Préchauffer le four et placer la grille du four dans le bas.
7. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier aluminium et vaporiser d'enduit végétal.
8. Déposer le saumon sur la feuille d'aluminium
9. Cuire pendant 6 à 10 minutes.
10. Verser la sauce sur le dessus.