Saumon, pommes de terre grelots et asperges, cuits au four

Limiter la vaisselle ce soir, car tout sera cuit sur la seule et même plaque!

Saumon, pommes de terre grelots et asperges, cuits au four

Rendement : 2 portions

2 livres de pommes de terre grelots

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de jus de citron

4 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe de thym frais

sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à thé de gingembre haché

2 filets de saumon

1 paquet d'asperges

Préparation

Préchauffer le four à 400° F / 200° C.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier aluminium puis vaporiser-la d'un enduit antiadhésif.

Ajouter les pommes de terre grelots, puis verser 1 c. à soupe d'huile d'olive et le jus de 1 c. à soupe de jus de citron.

Répartir l'ail haché et 1/2 c. à soupe de thym sur les pommes de terre.

Cuire au four pendant 25 minutes, après 10 minutes de cuisson brasser les pommes de terre.

Glaçage pour le saumon

Dans un bol, ajouter 2 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de jus citron, 2 c. à thé de gingembre, 2 gousses d'ail hachées et 1 c. à soupe de thym. Mettre de côté.

Saler et poivrer votre saumon et badigeonner le glaçage sur les deux côtés

Vos pommes de terre sont au four depuis 25 minutes, ajouter maintenant votre saumon sur la plaque à pâtisserie.

Ajouter aussi vos asperges et verser 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre, 1 gousse d'ail et 1/2 c. à soupe de thym.

Cuire au four pendant 8 à 10 minutes.

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