Saumon miel et ail...5 ingrédients..15 minutes

Quoi de mieux qu'un saumon pour votre repas de ce soir! Un saumon miel et ail, c'est toujours un succès.

La cuisson de celui-ci est très importante. Alors, soyez bien attentif.

Bon appétit

Ingrédients

Sauce

4 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à thé blanc vinaigre

2 gousses d'ail, hachées

Saumon

2 filets de truite ou de saumon (200g )

Huile d'olive

Sel et poivre

Graines de sésame

Échalotes

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Préparation

1-Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

2-Éponger la peau du saumon avec une serviette en papier et saupoudrez généreusement de sel et de poivre.

3-Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer à feu vif. Placer le saumon, côté peau vers le bas, puis amener la température du poêle à moyenne.

4-Appuyer délicatement avec une spatule afin que la peau cuise uniformément. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le milieu soit encore corail.

5-Juste avant de le retourner, déposer 1 cuillère à soupe de sauce sur la chair de chaque filet.

6-Retourner et cuire l'autre côté juste pendant 1 minute.

7-Retirer immédiatement de la poêle et laisser reposer (côté peau vers le haut) pendant 3 minutes. Saupoudrez de graines de sésame et d'échalotes