Une papillote de saumon sur le barbecue? Ça vous tente...
Une technique facile et saine pour cuire un saumon. On l'accompagne d'herbes et de bons légumes, on enveloppe le tout et le tour est joué!
Ingrédients
4 (6 onces) de filets de saumon, sans peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
Sel de mer et poivre
1 tasse de lentilles en conserve (ou cuites), rincées et égouttées (facultatif)
1 tasse de courgettes en tranches
1/2 tasse de poivrons rouges hachés
1/3 tasse de tomates cerises, divisée en deux
1/2 livre de crevettes
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à thé de sel de mer
1/4 cuillère à thé de poivre
1 cuillère à thé de thym séché
1/2 cuillère à thé de romarin séché
1/2 cuillère à thé d'origan séché
¼ tasse de persil fraîchement haché, pour garnir
Quartiers de citron, pour servir
Préparation
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