Saumon cuit au four...sauce au sirop d'érable et jus d'orange

Une recette qui se cuisine facilement, des ingrédients délicieux et simples.

Ingrédients

1 livre de saumon, avec la peau

2/3 tasse de sirop d'érable

1/3 tasse de bourbon

1/4 tasse de jus d'orange

1/4 tasse de sauce soya

3 gousses d'ail, hachées

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f

Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, le bourbon, le jus d'orange, la sauce soya, l'ail, le sel et le poivre.

Verser la marinade dans un ziploc, ajouter le saumon.

Réfrigérer et laisser mariner pendant 30 minutes.

Égoutter et réserver la marinade.

Placer le saumon dans un plat allant au four et cuire 10 minutes.

Verser la marinade dans un poêlon, puis amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Napper le saumon de sauce.

​Saumon cuit au four...sauce au sirop d'érable et jus d'orange