​Saumon caramélisé au miel, sauce au beurre maison
capture image de la vidéo Honey Glazed Salmon with Brown Butter Lime Sauce Publié par The Recipe Critic

​Saumon caramélisé au miel, sauce au beurre maison

Quelques ingrédients simples ensemble, pour créer un plat délicieux et surtout loin d'être ennuyeux!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Une belle façon de cuisiner le saumon. C'est rapide et tellement délicieux.

Ingrédients
4 filets de saumon
8 cuillères à thé de farine, divisée
8 cuillères à thé de miel, divisé
2 cuillères à soupe d'olive 
2 limes pour le zeste
Sauce au beurre
6 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de jus de lime frais
1 cuillère à thé de miel
1 gousse d'ail émincée
½ cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poivre

Préparation
Saupoudrez chaque filet d'une cuillère à thé de farine et arrosez-les de miel.
Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, cuire les filets de saumon 3 à 5 minutes de chaque côté.
Dans une casserole, chauffer le beurre. 
Une fois bien chaud, retirez-le du feu et ajoutez l'ail, le miel, le sel et le poivre, en fouettant.
Verser la sauce au beurre sur le saumon et saupoudrer avec votre zeste de lime.

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Source: http://therecipecritic.com/2013/05/honey-glazed-salmon-with-browned-butter-lime-sauce/
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