Saumon à l'asiatique sur le barbecue

Si vous aimez le saumon, vous craquerez certainement dès la première bouchée.

Il n'y a tout simplement pas de mot pour vous décrire le goût formidable de ce saumon à l'asiatique.

Rendement : 4 portions

Ingrédients
4 filets de saumon sans peau

Marinade 
2 cuillères à thé d'huile de sésame
2 cuillères à soupe sauce Chili 
3 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce soya 
2 cuillères à thé de gingembre frais
1/2 cuillère à thé sriracha

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Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Dans un grand ziploc,  placer 1/3 tasse de marinade ainsi que le saumon. 
Conserver la marinade restante dans le réfrigérateur.
Mariner le saumon de 2 à 12 heures.

Cuisson : 
Laisser reposer le saumon à la température ambiante pendant 10 minutes. 
Huiler votre grille de barbecue 
Cuire les filets de saumon pendant environ 5 minutes, en les retournant une seule fois.
Une fois cuit, badigeonner avec la marinade restante.