Sauce Marinara à la mijoteuse... Meilleure que celle des Italiens !

Le dernier ingrédient peut vous sembler insolite, mais le résultat est phénoménal !

Ma Fourchette

De la bonne sauce tomate ! Tellement polyvalente, si réconfortante...

INGRÉDIENTS

  • 2 boîtes (15 oz) de tomates broyées
  • 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate
  • 6 onces d’eau (utilisez votre boîte de conserve de pâte de tomate)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen, finement haché
  • 2 c. à thé de basilic, séché
  • 1 c. à thé de persil, séché
  • 1 c. à thé d’origan, séché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 carotte entière, lavée ou pelée

PRÉPARATION

  • Verser les tomates broyées, la pâte de tomate et l’eau dans la mijoteuse.
  • Placer la carotte entière dans la sauce.
  • Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon.
  • Cuire 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  • Fermer le feu, puis ajouter le sucre, les herbes, le poivre et le sel. Enrober les oignons, puis laisser chauffer, à feu fermé, 2 à 3 minutes.
  • Verser le tout dans la mijoteuse, puis remuer.
  • Cuire à basse intensité entre 2 et 6 heures, selon votre préférence de texture.
  • Lorsque la sauce est cuite, retirer la carotte entière, puis rectifier l’assaisonnement.

Note : La carotte entière est ajoutée à la sauce pour réduire davantage l’acidité des tomates.

The Best Homemade Marinara Sauce

Homemade MARINARA SAUCE is and easy! Make it in the crock pot or on the stove top and never buy a jar again :) Full recipe: http://longbournfarm.com/2016/07/25/homemade-marinara-sauce/ Pin for later: https://www.pinterest.com/pin/169659110942999020/

Posted by Longbourn Farm on Tuesday, March 7, 2017