Sauce barbecue maison

Combinaison d'épices, de ketchup et de cassonade...Voici comment réaliser une excellente sauce barbecue maison.

Parfaite pour vos burgers ou pour votre steak, une sauce qui ne laissera personne indifférent.

Ingrédients
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de paprika 
1 cuillère à thé de curcuma 
1 cuillère à thé de cumin moulu
1/4 tasse de cassonade
1 tasse de ketchup
1/4 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de mélasse
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail en purée 
Beaucoup de poivre

Préparation
Dans une grande casserole, ajouter tous les ingrédients
Cuire à feu doux pendant 30 minutes , en remuant de temps en temps.
La sauce se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

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