Sauce aux canneberges maison au Grand Marnier

Vous voulez avoir la meilleure sauce aux canneberges pour votre repas de Noël? Cuisinez cette sauce aux canneberges et tous vos invités vous demanderont votre recette. 

On ne se le cachera pas, la sauce aux canneberges du commerce n'a rien à voir avec une sauce aux canneberges maison. 

Le soupçon de Grand Marnier apporte une touche vraiment particulière à laquelle personne ne peut résister. 

Afin d'avoir une sauce vraiment savoureuse, il est recommandé d'utiliser des canneberges fraîches et du jus d'orange fraîchement pressé. 

Vous pouvez servir votre sauce aux canneberges maison légèrement chaude, à température ambiante, ou même réfrigérée. Le goût vous coupera le souffle!

INGRÉDIENTS:

1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc

1/2 tasse (125 ml) de sucre brun

le zeste d'une orange

jus de 2 grandes oranges valencia (environ 3/4 tasse)

1/4 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

12 onces de canneberges fraîches, rincées

1/8 (28 ml) tasse Grand Marnier

INSTRUCTIONS: 

Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, dissoudre le sucre dans le jus d'orange avec le zeste d'orange et l'épice pour tarte à la citrouille. Cela doit être ce que le paradis sent.

Incorporer les canneberges et cuire jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater (environ 10 minutes). 

Faites chauffer à feu doux et ajoutez le Grand Marnier, remuez et faites cuire encore une minute.
Retirer du feu et placer la sauce dans un bol. 

La sauce aux canneberges s'épaissira en refroidissant.