Besoin d'un coup de pouce avec vos résolutions du nouvel an? Croquez dans des aliments santé en savourant cette salade grecque servie avec hummus et pita.
Un dîner léger, coloré et facile à préparer.
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de roquette
⅓ tasse (85 ml) de tomates cerises, coupées en deux
⅓ tasse (85 ml) de concombre tranché
1 cuillère à table (15 ml) d'oignon rouge haché
1½ cuillères à table (22,5 ml) d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à thé (10 ml) de vinaigre de vin rouge
1 pincée de poivre noir moulu
1 cuillère à table (15 ml) de fromage feta
1 pita de blé entier de
¼ tasse (65 ml) d'hummus
Préparation
Mélanger la roquette dans un bol avec les tomates, le concombre, l'oignon, l'huile, le vinaigre et le poivre.