Salade grecque de concombres, une de mes favorites
Une salade facile et différente, rafraîchissante et succulente
Ingrédients
2 concombres coupés en dés
5 tomates en dés ou des tomates cerises
1 petit oignon rouge, tranché
1/2 poivron en dés
1/4 tasse d'huile d'olive
1½ cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à thé d'origan séché
une pincée de sucre
1/2 tasse de fromage feta émietté
Sel et poivre
Olives noires
Préparation
Dans un bol, mélanger les concombres, les tomates, les poivrons et les oignons.
Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sucre et l'origan.
Verser la vinaigrette sur les légumes
Ajouter le fromage feta et les olives.
Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.