Salade grecque de concombres...ce soir le feta est à l'honneur

Salade grecque de concombres, une de mes favorites

Une salade facile et différente, rafraîchissante et succulente

Ingrédients

2 concombres coupés en dés

5 tomates en dés ou des tomates cerises

1 petit oignon rouge, tranché

1/2 poivron en dés

1/4 tasse d'huile d'olive

1½ cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à thé d'origan séché

une pincée de sucre

1/2 tasse de fromage feta émietté

Sel et poivre

Olives noires

Préparation

Dans un bol, mélanger les concombres, les tomates, les poivrons et les oignons.

Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sucre et l'origan.

Verser la vinaigrette sur les légumes

Ajouter le fromage feta et les olives.

Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

​Salade grecque de concombres...ce soir le feta est à l'honneur