Salade d'épinards et de fraises...vinaigrette au pavot

Une salade parfaite pour l'été, lorsque nous avons le gout de manger léger. Avec ses magnifiques couleurs elle ouvre l'appétit. L'épinard est un super aliment que l'on devrait mettre à notre menu plus souvent. Bonne heure de lunch !     Ingrédients de la salade 6 tasses (1500 ml) d'épinards frais 1 contenant de fraises 1 avocat, coupé en dés 5 onces (140 g)  de gorgonzola ou de fromage bleu 1/4 tasse (60 ml) d'amandes, grillées un petit oignon rouge, tranché finement vinaigrette au pavot (recette ci-dessous) Ingrédients de la vinaigrette au pavot 1/2 tasse (125 ml) d'huile 3 c. à soupe (45 ml)de vinaigre de cidre 2 c. à soupe (30 ml) de miel 1 c. à soupe (15 ml) de  graines de pavot une pincée de moutarde sèche sel et poivre Préparation Pour faire la salade Mélanger tous les ingrédients nommés ci-haut. Pour faire la vinaigrette au pavot Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance désirée Source : Gimme some oven