​Salade de pommes de terre version repas

Vous êtes un amateur de patates...Voici une salade de pommes de terre version repas

Ingrédients

1½ livre de pommes de terre

1 tasse (250 ml) de crème sure

1 tasse (250 ml) de fromage cheddar

7 tranches de bacon

5 oignons verts

2 c. à soupe (30 ml) de persil, haché

2 c. à thé (10 ml) d'aneth

Sel et poivre au goût

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Préparation

Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau.

Faites une coupe tout autour des pommes de terre avec un couteau bien aiguisé puis placer les pommes de terre dans la casserole d'eau. ( c'est plus facile pour enlever la pelure après)

Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes

Faire cuire 7 tranches de bacon, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes puis placez-les sur un essuie-tout. Hacher le bacon, le persil et les oignons verts.

Égoutter les pommes de terre, puis remplir la casserole d'eau froide.

Tordre la peau des pommes de terre afin de retirer l'intérieur et le mettre dans un grand bol. Garder une moitié plutôt purée, et l'autre moitié en morceaux

.Ajouter la crème sure, le fromage, le bacon, les oignons et persil et l'aneth