Salade de pommes de terre...et bacon

Un accompagnement facile et parfait!

On y ajoute un peu de bacon, c'est encore meilleur.

Ingrédients
4 pommes de terre rouges cuites et coupées en dés
½ tasse de bacon cuit et émietté
½ tasse de crème sure
½ tasse de mayonnaise
¼ tasse de vinaigre
oignons verts
1 cuillère à thé d'aneth
Sel et poivre

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Préparation
Sans les peler, couper les pommes de terre en dés.
Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre. Attention de ne pas trop les cuire, on ne voudrait pas qu'elles se décomposent ou qu'elles ressemblent à de a purée!
Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le vinaigre, l'aneth, le sel et le poivre.
Laisser reposer au réfrigérateur quelques minutes.
Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et les oignons verts.
Ajouter aux pommes de terre et incorporer les morceaux de bacon.
Garnir avec de l'aneth au moment de servir.
Conserver au réfrigérateur.