Salade de pâtes aux cornichons et à l'aneth... un résultat surprenant

Amateur de cornichons, cette salade de pâtes existe tout spécialement pour vous.

Ingrédients
3 tasses de coquilles non cuites
¾ tasse cornichons tranchés
⅔ tasse de fromage cheddar, coupé en dés
3 cuillères à soupe d'oignons, coupés en dés
2 cuillères à soupe d'aneth frais
½ tasse de jus de cornichon

Pour la vinaigrette :
⅔ tasse de mayonnaise
⅓ tasse de crème sure
Une pincée de poivre de Cayenne
4 cuillères à soupe de jus de cornichon
sel et poivre 

Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec le jus de cornichon.
Laisser les pâtes tremper pendant 5 minutes. Égoutter et jeter le jus de cornichon.
Ajouter les cornichons, le fromage, l'oignon et l'aneth.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter la vinaigrette, puis réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.

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