Salade de pâtes au poulet et bruschetta

Un plat facile et rapide à réaliser, idéal pour une journée chaude et humide comme aujourd'hui. Un savoureux mélange de pâte, de tomates cerises, de poulet et de vinaigrette balsamique, cette salade de pâte ce mange aussi bien tiède que froide. Pâtes, poulets bruschetta, mille et une saveurs à découvrir.   Ingrédients 1/2 tasse (125 ml) d'oignons en dés 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 20 tomates cerises 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique blanc 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet 4 feuilles de basilic frais finement hachées 2 tasses (500 ml) de pâtes cuites 1 tasse (250 ml)  de poulet grillé Copeaux de parmesan pour garnir Préparation 1-Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. 2- Ajouter les tomates (entière), le sel et le poivre au goût et faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. 3- Ajouter le vinaigre balsamique blanc, laisser réduire pendant quelques minutes et puis ajoutez le bouillon de poulet et le poulet. Laisser mijoter pendant 5 minutes. 4-Ajouter dans les pâtes cuites et mélanger pour enrober uniformément. Servir tiède et garnir de Parmesan rapé. Source : couponingncooking.com