Salade de pâtes à la grecque...

Besoin d'inspiration pour passer une heure de lunch parfaite...

Allez-y pour la salade de pâtes à la grecque.

Facile et rapide à cuisiner, elle est tout simplement délicieuse.

Ingrédients

Salade :

3 tasses de rotinis non cuits

2 grosses tomate, coupées en dés

ou

10 tomates cerises coupées en 2

1 concombre coupé en dés

1 tasse d'olives noires, en tranches

1 tasse en quartiers de coeurs d'artichauts

1 tasse de fromage feta émietté

Vinaigrette :

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à thé de sucre

1 cuillère à thé d'origan

1/2 c. à thé de poudre d'ail

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Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Une fois cuite, rincer les nouilles à l'eau froide.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les tomates, le concombre, les olives, les cœurs d'artichauts et le fromage feta.

Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

Verser la vinaigrette sur les pâtes et remuer pour mélanger.

Réfrigérer 2 heures avant de servir.

Mélanger à nouveau avant de servir.