Salade de melon d'eau, feta et menthe... Un incontournable pour l'été!

Une combinaison qui gagne à être connue! Melon, Feta et menthe, c'est juste trop bon!

Ingrédients

1 petit melon

3/4 tasse de fromage Feta

1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche

5 feuilles de menthe fraîche

Sel et poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

Préparation

Retirer l'intérieur du melon, en prenant bien soin de conserver la moitié de la pelure du melon intacte.

Couper la chair de melon en dés.

Dans un grand bol, combiner le melon, le Feta, la ciboulette, la menthe, le sel et le poivre. Mélanger. 

Verser l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc.

Au moment de servir, transférer la salade de melon dans la pelure.

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