Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Recettes

Salade de légumes et crevettes rôtis au four et vinaigrette chili-lime faite maison

Salade de légumes et crevettes rôtis au four et vinaigrette chili-lime faite maison
0
Partages
Partager sur Facebook

Prête en moins de 30 minutes, cette salade de légumes et crevettes rôtis au four est savoureuse et remplie d'ingrédients sains.

Préparez vous-même la vinaigrette qui accompagne cette salade tiède et servez ce repas pour deux en un rien de temps.

Salade de légumes et crevettes rôtis au four et vinaigrette chili-lime

Rendement : 2 portions

Ingrédients

Salade

  • 1 tasse de tomates cerises, tranchées (200 g)
  • 1 tasse de carottes râpées (120 g)
  • 1 tasse de poivron jaune, coupé en dés (100 g)
  • 1 tasse d'oignon rouge, coupé en dés (150 g)
  • 1 tasse d'asperges, coupées en dés (175 g)
  • 1 lb de crevettes (455 g)
  • huile d'olive
  • poudre de chili, au goût
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'origan frais, ou au goût
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • jus de lime, au goût
  • 1 grande poignée de verdure mélangée ou de salade mixte

Vinaigrette chili-lime

  • 3 cuillères à table (45 ml) de jus de lime
  • 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 cuillère à table (15 ml) de miel
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de poudre de chili
  • sel, au goût
  • poivre, au goût

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).

Ajouter les légumes coupés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Arroser les légumes d'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnements, selon la recette ou au goût. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Cuire au four pendant 10 minutes.

Sortir la plaque du four et déplacer les légumes sur le côté afin de créer un espace au centre de la plaque de cuisson. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Ajouter les crevettes en une seule couche au centre de la plaque.

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Arroser les crevettes d'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnements et de jus de lime. Remettre la plaque au four et cuire pendant 5-8 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient complètement cuites (en veillant à ne pas les faire trop cuire). 

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Dans un grand bol à salade, combiner les légumes verts, les crevettes grillées, les légumes rôtis et la vinaigrette.

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Servir.

Revoyez toutes les étapes dans la vidéo ci-dessous.

Source: https://tasty.co/
Crédit Photo: Capture d'écran Facebook / Goodful

Nos plus populaires ...