Salade de fraises, concombres et menthe... Une salade si délicieuse, qu'on en mangerait encore et encore

Fraîche et chargée de saveurs, laissez-vous charmer par cette salade originale!

Ingrédients
6 tasses de fraises fraîches, tranchées 
4 tasses de concombre anglais, coupé en dés
1 tasse ou 1/2 oignon rouge, tranché finement
¼ tasse de menthe fraîche, hachée 
½ tasse de fromage Feta

Pour la vinaigrette au miel et citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron (zeste de 1 citron)
3 cuillères à soupe de jus de citron (jus de 1 citron)
¼ tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre

Préparation
Dans un grand saladier, combiner les fraises, les concombres en dés, l'oignon rouge, la menthe et le fromage feta.
Dans une tasse à mesurer, mélanger le zeste de citron, le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre noir. Fouetter vigoureusement.
Verser la quantité de vinaigrette souhaitée sur la salade, et servir immédiatement.

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