Salade de chou facile... babeurre et mayo

Pour accompagner votre poulet rôti, elle est parfaite !

Voici comment la réaliser...

Ingrédients

10 tasses de chou vert et rouge finement râpé à la mandoline

1 oignon rouge, tranché à la mandoline (environ 1 tasse)

1 carotte râpée (environ 3/4 tasse)

Sel kasher et poivre

3/4 tasse de babeurre

1/4 tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à thé de vinaigre de cidre

2 cuillères à thé de sucre

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le chou, l'oignon et la carotte, ajouter un peu de sel. Mettre de côté.
Fouetter le babeurre, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sucre.

Ajoutez au mélanger de salade de chou et de légumes

Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Réfrigérer 30 minutes avant de servir.