Salade de baloney... Ça, ça ne date pas d'hier!

Le baloney, ou saucisson de Bologne est un type de charcuterie populaire en Amérique du Nord!

Ingrédients 

1 paquet de 16 onces de Baloney 

10 onces de mayonnaise Hellmans 

1 cuillère à thé de poivre 

4 œufs 

1/4 tasse de sucre

Option : cornichons, oignons hachés

Préparation

Placer les oeufs dans une casserole et couvrir avec de l'eau froide.Porter l'eau à ébullition et cuire les oeufs pendant 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, refroidir, écailler et couper en morceaux. 

Couper la Bologne en dés.

Dans un grand poêlon, dorer la Bologne dans du beurre. Retirer du feu et laisser refroidir. 

Une fois refroidie, mélanger la Bologne avec les œufs, la mayonnaise, le sucre et le poivre. ( si vous ajoutez des cornichons et des oignons, c'est le moment) Réfrigérer 2 à 3 heures. Servir en sandwich.

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