Salade d'épinards aux petits fruits, aussi délicieux pour les yeux que pour vos papilles!

Une salade que j'adore et dont je ne me lasse jamais!

Ingrédients

• 10 tasses de feuilles d'épinards
• 1/2 tasse de fraises tranchées 
• 1/2 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de framboises
• 1/2 oignon rouge haché
• 1 pomme hachée ou tranchée finement
• 1 Kiwi pelé, en dés (facultatif)

Vinaigrette crémeuse aux fraises 

•  5.3 onces de yogourt à la fraise 
• 1/4 tasse de mayonnaise
•  2 cuillères à soupe de crème sure
• 2 cuillères à thé de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Garniture

• 1/3 tasse de fromage feta

Préparation

1. Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette à l'exception des graines de pavot et les graines de sésame, jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.
2. Ajouter les graines de pavot et les graines de sésame et pulser. Conserver la vinaigrette au réfrigérateur pendant la préparation de la salade.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade d'épinards, arroser de la quantité de vinaigrette souhaiter et garnir de fromage feta.
4. Bon appétit!

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