Salade d'épinards aux fraises et pacanes grillées

Comme plat principal ou comme accompagnement, cette salade d'épinards aux fraises et pacanes grillées à toujours un succès fou.

Ingrédients:

Salade d'épinards aux fraises
8 onces de bébé épinard
1 tasse de fraises tranchées
¼ tasse de pacanes hachées grillées
¼ tasse de fromage Gorgonzola

Vinaigrette :
¼ tasse de vinaigre balsamique
¼ cuillère à thé de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel 
¼ tasse huile d'olive extra-vierge
Sel et poivre au goût

Préparation
Dans un poêlon, griller les pacanes quelques minutes.
Dans un pot mason, mélanger le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel, l'huile d'olive et le sel et le poivre. 
Dans un grand bol, déposer les feuilles d'épinards et les fraises avec ¼ de tasse de vinaigrette. Bien mélanger.
Diviser votre mélange de salade dans deux assiettes de service.
Saupoudrer de fromage, garnir de pacanes et verser la vinaigrette restante.
Bon appétit

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