Salade classique de macaroni... ce sont ces 2 ingrédients magiques qui l'a rend si extraordinaire!

Fait à base de yogourt et de miel, ma salade de macaroni... on se l'arrache!

Ma Fourchette

Vous devez apporter un petit quelque chose chez des amis pour un barbecue? Avec cette salade de macaroni auquel on y ajoute oeufs durs et miel, vous êtes assuré de ne rien ramener à la maison!!! 

Ingrédients

  • 8 onces de macaroni sec
  • 1/2 tasse de mayonnaise Hellmann's 
  • 1/2 tasse de yogourt grec
  • 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à thé de moutarde Dijon
  • 2 c. à thé de miel
  • Sel et poivre
  • 2 œufs durs hachés
  • 1 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse de carottes hachées
  • 3/4 tasse de céleri en dés
  • 1/4 tasse d' oignon rouge coupé en dés
  • 1 c. à soupe de persil frais émincé

Préparation

  1. Cuire les macaronis dans de l'eau salée selon les indications sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide, puis transférer dans un grand bol.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
  3. Verser la vinaigrette dans les pâtes et mélanger.
  4. Ajouter les œufs durs, le poivron, les carottes, le céleri et de l'oignon, mélanger à nouveau.
  5. Saupoudrer de persil.
  6. Servir immédiatement.

*** La salade de macaroni se conserve seulement 1 journée au frigo.