​Salade César...croûtons et vinaigrette maison

Faites maison du début à la fin, elle est parfaite.

Transformez votre accompagnement en repas principal en lui ajoutant quelques morceaux de poulet!

Ingrédients

Vinaigrette

1/2 tasse de crème sure

1 1/2 c. à thé de pâte d'anchois

1 1/2 c. à soupe de mayonnaise

1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

sel & poivre

3 gousses d'ail

Croûtons:

1/2 pain français

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail

sel & poivre

Salade:

1 laitue romaine

1/2 tasse de fromage râpé parmesan

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Préparation

Pour la vinaigrette:

Pour un bol, ajouter la mayonnaise, la pâte d'anchois, l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, la sauce Worcestershire, le poivre, le sel et l'ail.

Puis ajouter la crème sure et réfrigérer.

Pour les croûtons:

Préchauffer le four à 375 degrés.

Coupez le pain en tranche, puis coupez les tranches en cubes.

Étaler les cubes sur une plaque de cuisson et cuire 5 minutes.

Dans un bol, mélanger 'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.

Enduire les croûtons du mélange d'huile puis cuire 5 minutes supplémentaires.

Assemblage

Mélanger la laitue, les croûtons, le parmesan et la vinaigrette.