Rouleaux de printemps végétariens

Rouleaux de printemps végétariens Une feuille de riz, contenant des légumes tel que...carottes, choux, oignons verts et concombres. Dans cette recette, on y retrouve du tofu, mais vous auriez bien pu le remplacer par des crevettes.   Ingrédient 1 paquet de feuilles de riz 1 tasse ( 259 ml) de carotte en lanières 1 tasse de chou en lanières 2 oignons verts en lanières 1 tasse de concombre en lanières 1 tasse de tofu ferme en  lanières 1/4 tasse (65 ml) de radis blancs en lanières Trempette 1/3 de tasse ( 85 ml) de beurre d'arachide 1/4 tasse sauce (65 ml) de soya 1/4 tasse jus d'orange 1/2 c. à thé (2.5 ml) de gingembre frais Préparation 1-Avant de rouler, tremper chaque feuille de riz dans l'eau chaude pendant 20 secondes afin qu'elle soit plus facile à manipuler. 2-Placer votre feuille sur un linge légèrement humide. 3-Placer les ingrédients dans le centre de la feuille. 4-Plier le haut et le bas et rouler. Vous ne réussirez pas à faire un rouleau parfait du premier coup, ne vous en faites pas. 5-Placer chaque rouleau sur un plat de service 6-Servir Pour la trempette : Fouetter ensemble tous les ingrédients Source  mywholefoodlife