Un bon repas, une viande tendre qui fond dans la bouche.
Ingrédients
rôti de porc de 3 livres
1½ tasses d'eau
1 c. à thé de sel assaisonné
2 c. à thé de poudre d'ail
Sauce
1⅓ tasse de vinaigre balsamique
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de miel
1½ cuillère à soupe de sauce Worcestershire
poivre
1½ cuillère à thé d'ail haché
Préparation
Dans la mijoteuse, placer le rôti.
Ajouter l'eau, le sel assaisonné et de la poudre d'ail.
Cuire à basse température pendant 6 heures.
Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients de la sauce.
Laisser mijoter 20 minutes.
Retirer le porc de la mijoteuse et à l'aide de 2 fourchettes, détacher la viande.
Mélanger les morceaux de viande avec la moitié de la sauce.
Servir le reste de la sauce à côté de la viande de porc.
