Riz frit...Poulet et ananas

Un repas complet, du poulet, du riz, des oeufs et des ananas!

Ingrédients
2 poitrines de poulet en morceaux
sel et poivre 
1/2 cuillère à thé de fécule de maïs
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite conserve de morceaux d'ananas
3 1/2 tasses de riz blanc cuit
4 oignons verts
1/2 tasse de petits pois surgelés
1/2 tasse de carottes en cubes
3 oeufs
1 cuillère à soupe de sauce soya

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Préparation
Dans un bol, mélanger le poulet, le sel, le poivre et la fécule de maïs.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et cuire le poulet quelques minutes. Le poulet doit être bien cuit. Réservez-le dans une assiette.
Dans le poêlon, dorez les morceaux d'ananas et déposez-les avec le poulet cuit.
Ajoutez un peu d'huile au poêlon et ajoutez les oeufs, remuer pour obtenir des oeufs brouillés.
Transférer les oeufs avec le poulet et les ananas.
Ajouter les oignons verts et le riz cuit à la poêle, cuire 4 à 5 minutes.
Incorporer les carottes, les pois, le poulet, les ananas, les oeufs et la sauce soya.
Mélanger et laisser chauffer quelques minutes.
Servir