Riz frit à la saucisse

Un accompagnement simple, une valeur sûre!

Fait de riz au jasmin, de légumes et d'oeufs, voici comment réaliser ce riz à la saucisse.

Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile
2 gousses d'ail, hachées
1/2 oignon en petits dés 
1/4 tasse de carottes en dés
2 onces de saucisses à la chinoise, en petits dés
2 onces de morceaux de boeuf en petits morceaux
2 oeufs
sel et poivre
2 tasses de riz au jasmin
3 cuillères à soupe de sauce soya
Une petite pincée de sucre
4 oignons verts hachés

Préparation
Dans un wok, chauffer l'huile et ajouter l'ail et l'oignon, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Incorporer les carottes et cuire pendant une minute.
Incorporer les saucisses et les morceaux de boeuf, cuire une minute supplémentaire.
Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le sel et le poivre.
Placer tous les ingrédients sur le côté du wok et ajouter les œufs. 
Bien cuire les oeufs et mélanger avec le reste des ingrédients dans le wok.
Incorporer le riz et la sauce soya. 
Bien remuer tous les ingrédients
 Incorporer une petite pincée de sucre et l'oignon vert.
Servir

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