Revisitez la façon de servir votre purée de pommes de terre! Un accompagnement FANTASTIQUE!

Un accompagnement des plus délicieux!

Ingrédients

• 2 tasses de purée de pommes de terre froide
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• ½ tasse de farine
• 6 tranches de bacon
• ¼ tasse d'oignon vert
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à thé de sel
• ½ cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

Préparation

1. Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Émiettez-le en petits morceaux. 
2. Dans un grand bol, combiner le bacon cuit avec les ingrédients restant, sauf le beurre.
3. Dans un poêlon propre, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
4. Former des galettes de pommes de terre, utiliser ¼ de tasse du mélange par galette. 
5. Placez-le dans la poêle chaude, puis cuire environ 3 minutes de chaque côté.
6. Garnir d'oignons verts et de crème sure.

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