Revisitez la façon de servir votre gâteau des anges... on le croirait fraîchement sorti de la pâtisserie!

Un gâteau des anges, nappé de crème fouettée et de fromage à la crème, auquel on y ajoute une abondance de fruits. Le gâteau estival par excellence!

Ingrédients

• 1 mélange de gâteau des anges, plus des ingrédients indiqués sur l'emballage
• ¼ tasse + ¾ tasse de sucre en poudre, divisé
• 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
• 1½ tasse de crème 35%
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1½ tasse de fraises fraîches, coupées en dés
• 1½ tasse de bleuets frais
• 1½ tasse de framboises fraîches

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin . Ne pas graisser.
2. Préparez le mélange de gâteaux selon les indications sur l'emballage.  Verser sur la plaque préparée et cuire pendant environ 20 minutes.
3. Desserrez les côtés  du gâteau.
4. Saupoudrer une serviette de cuisine propre avec ¼ tasse de sucre en poudre. Retournez le gâteau chaud sur la serviette et roulez immédiatement. Laisser refroidir complètement à la température ambiante pendant 1 à 2 heures .
5. Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse. 
6. Ajouter ¾ tasse de sucre en poudre, la vanille et la crème, fouetter à haute vitesse pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les pics raides se forment.
7. Déroulez le gâteau refroidi et étalez la moitié du remplissage et la moitié des fruits.
8. Roulez et placez-le sur une assiette de service. 
9. Étaler le remplissage restant sur le dessus et ajouter les petits fruits.

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