Un gâteau des anges, nappé de
crème fouettée et de fromage à la crème, auquel on y ajoute une abondance de
fruits. Le gâteau estival par excellence!
Ingrédients
- 1 mélange de gâteau des
anges, plus des ingrédients indiqués sur l'emballage
- ¼ tasse + ¾ tasse de sucre
en poudre, divisé
- 8 onces de fromage à la
crème, température ambiante
- 1½ tasse de crème 35%
- 1 cuillère à thé de
vanille
- 1½ tasse de fraises
fraîches, coupées en dés
- 1½ tasse de
bleuets frais
- 1½ tasse de framboises
fraîches
Préparation
- Préchauffer le four à 350
degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin . Ne pas
graisser.
- Préparez le mélange de
gâteaux selon les indications sur l'emballage. Verser sur la plaque préparée et
cuire pendant environ 20 minutes.
- Desserrez les côtés
du gâteau.
- Saupoudrer une serviette de
cuisine propre avec ¼ tasse de sucre en poudre. Retournez le gâteau chaud sur la
serviette et roulez immédiatement. Laisser refroidir complètement à la
température ambiante pendant 1 à 2 heures .
- Dans un grand bol,
fouetter le fromage à la crème avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance
lisse.
- Ajouter ¾ tasse de sucre en
poudre, la vanille et la crème, fouetter à haute vitesse pendant 3 à 4 minutes,
jusqu'à ce que les pics raides se forment.
- Déroulez le gâteau refroidi
et étalez la moitié du remplissage et la moitié des fruits.
- Roulez et placez-le sur une
assiette de service.
- Étaler le remplissage
restant sur le dessus et ajouter les petits fruits.
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