​Réussir un œuf mimosa à coup sûr...C'est tellement facile

Réussir un œuf mimosa à coup sûr ! Voici comment c'est facile et rapide. Parfaits pour votre prochain brunch, vos invités vous demanderont votre recette.

Ingrédients

1 douzaine d'oeufs

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de sauce Worcestershire

3 cuillères à soupe (45 ml) de ciboulette fraîche

2 cuillères à soupe (30 ml) d'aneth frais haché

sel et poivre au goût

Radis, pour garnir

Paprika pour garnir

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Préparation

1-Cuire les oeufs dans l'eau bouillante durant 13 minutes.

2-Préparer un saladier avec les cubes de glaçons et d'eau froide.

2-Après 13 minutes, retirez du feu et placez-les dans le bain de glace pendant 5 minutes.

3-Éplucher les oeufs. Les rincer pour enlever les morceaux de coquille. Trancher que les oeufs verticalement et délicatement, déposer le jaune dans un bol.Placer les moitiés de blanc d'oeuf sur une plaque à pâtisserie ou un plat de service.

4-Ajouter la mayonnaise et a moutarde pour les jaunes d’œuf. Écraser et mélanger avec une fourchette, ajouter la sauce Worcestershire, la ciboulette et l'aneth. Assaisonné de sel et de poivre.

5-Garnir les oeufs avec le mélange. Saupoudrez de ciboulette, d'aneth et de radis émincés ainsi que d'une pincée de paprika, juste avant de servir.