Réussir un flan facilement! Apprenez à le réaliser vous-mêmes étape par étape!

Un dessert délicieux et beaucoup plus simple à réussir qu'on ne le croit!

Ingrédients

150 grammes de sucre

450 ml de lait évaporé

5 à 6 jaunes d'œufs

1 à 2 œufs entiers

400 grammes de lait condensé

1 cuillère à thé d'essence de vanille

Cassonade

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Préparation

1.     Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs, le lait évaporé, le lait concentré et la vanille. 

2.    Saupoudrez plusieurs cuillères à soupe de cassonade dans des ramequins

3.     Déposez vos ramequins sur une plaque de cuisson et caramélisez le sucre en le grillant au four pendant 3 minutes.

4.     Dans vos ramequins, répartir votre préparation d'oeufs.

5.     Transférer les ramequins dans un grand plat de pyrex et ajouter de l'eau jusqu'au 3/4 des ramequins. Cuire au four à 350 degrés f de 20 à 30 minutes.

6.    Laissez le flan refroidir pendant 15 minutes. 

7.    Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

8.     À l’aide d’un couteau, décollez le flan.

9.     Ensuite, retournez les ramequins sur une assiette.