Réussir à la perfection la tarte aux oeufs

Une de mes tartes favorites...La tarte aux œufs

Si vous ne savez pas encore comment la cuisiner, c'est le moment idéal de l'essayer

Ingrédients

1 fond de tarte non cuite

3 œufs

2 tasses de crème 35%

3/4 tasse de sucre

1 c. à thé de vanille

une pincée de sel

1/4 c . à thé de muscade

[pub]

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés F (215 degrés C)

Placer votre fond de tarte dans une assiette à tarte et à l'aide d'une fourchette, piquer-la.

Mélanger les œufs, jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter le sucre, le sel, la vanille et la crème. Bien mélanger

Verser la préparation dans la tarte

Saupoudrez de muscade le dessus de la tarte.

Placer la tarte sur la grille supérieure

Cuire à 425 degrés pour 10 minutes, puis baisser le four à 325 degrés pour les 30 dernières minutes.

Astuce : Ajouter un moule à gâteau avec de l'eau sur la grille inférieure pour garder l'humidité de la crème elle sera plus moelleuse