Repas de semaine réconfortant par excellence! BOEUF braisé et ses légumes d'hiver...
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Repas de semaine réconfortant par excellence! BOEUF braisé et ses légumes d'hiver...

Une bonne viande BRAISÉE... Sortez vite vos mijoteuses avant que l'été n'arrive!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Se sent tellement bon dans la maison!

INGRÉDIENTS

1 rôti de boeuf de 3 livres

4 carottes, pelées et coupées en bâtons de 3 pouces

4 pommes de terre blanches ou Yukon Gold, pelées et coupées en quartiers

1 gros oignon, tranché finement

2 feuilles de laurier

1 c. à thé de thym séché

1 boîte (10 oz) de soupe de tomates Campbell

Sel et poivre noir moulu

PRÉPARATION

  • Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre des deux côtés.
  • Placer les carottes, les pommes de terre et l'oignon dans le fond de la mijoteuse. Saler et poivrer. Ajouter la feuille de laurier et le thym.
  • Placer la viande sur les légumes. Ajouter la soupe de tomate.
  • Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu élevé pendant 5 heures.
  • Transférer les légumes et la viande sur un plateau
  • Dégraisser la sauce et l'assaisonner. La verser ensuite sur le plateau et servir.

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Easy Slow-Cooker Pot Roast

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Posted by Martha Stewart on Sunday, February 12, 2017

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