Ça fait déjà un moment que je cuisine ce plat et tout le monde l'adore! Les saveurs sont bien présentes et c'est parfait pour un soir de semaine.
Bon appétit
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à thé d'huile végétale, divisée
- 1 tasse de fleurettes de brocolis
- 1 tasse de champignons, divisé en deux
- 1 poivron jaune en tranches fines
- 1 livre de poitrine de poulet sans peau et désossée, coupée en morceaux de 1 pouce
- sel et poivre
- 4 gousses d'ail émincées
- ¾ tasse de bouillon de poulet
- 1½ cuillère à thé de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soya
- 2 cuillères à thé d'huile de sésame
- 2 cuillères à thé de fécule de maïs
Préparation
- Dans un grand poêlon, chauffer une cuillère à thé d'huile.
- Ajouter le brocoli, les champignons et le poivron, cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réserver et couvrir d'un papier d'aluminium.
- Chauffer l'huile restante et ajouter le poulet en une seule couche, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit
- Ajouter l'ail et continuer la cuisson pendant 30 secondes, puis ajouter les légumes.
- Dans un petit bol, fouetter le bouillon de poulet, le sucre, la sauce soya, l'huile de sésame et la fécule de maïs.
- Verser la sauce sur le mélange de poulet et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaissit
- Servir avec un riz vapeur.
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Source:
The recipe critic