Réfrigérateur ou température ambiante? On fait quoi de nos tomates?

La méthode de conservation de la tomate fraîche peut  faire une grande différence sur la texture et la saveur ce celle-ci.

Connaissez-vous la meilleure façon de faire?

On a longtemps cru bon que de conserver les fruits et les légumes au réfrigérateur leur offraient une durée de vie plus longue.

Et bien, sachez que ce nos tomates fraîches sont une des choses que vous devez toujours garder hors du réfrigérateur.

Réfrigérer une tomate signifie que vous arrêtez le développement des saveurs délicieuses. 

Le froid lui transforme la chair, en une chair sèche et farineuse, la tomate devient de moins en moins juteuse.

Au lieu de les réfrigérer, garder les tomates à la température ambiante ou dans un endroit frais.

Certaines personnes vont même les mettre dans la cave! 

Les tomates sont des fruits délicats, gardez-les toujours en une seule couche pour prévenir les ecchymoses.

Si vous tenez absolument à les garder au frigo, penser à les mettre à température ambiante pendant au moins une heure avant de les trancher.